由于食品貯藏的不好很容易腐爛，所以有一個好的貯存保鮮冷庫是很重要的，建造食品冷庫要依據實踐狀況請求來，這樣才干建造出一個圓滿的冷庫，下面讓中冷制冷小編率領大家一同來看看詳細的請求吧！

一、隔熱層的隔熱性能要好

隔熱層的隔熱性能越好，耗冷量越小，所惹起的庫溫動搖也越小，從而有利于貯藏物的質量堅持，延長貯藏時間，減少貯藏物的干縮損耗，同時能夠儉省制冷設備的投資和運轉費用。留意隔熱層外側的防潮。

冷庫圍護構造兩側的溫度不分歧，易構成水蒸氣分壓差，隨同熱量的傳送，庫外的水蒸氣會向庫內浸透，故應設置防潮隔氣層。常見的防潮辦法有3種：瀝青防潮、塑料薄膜防潮及運用金屬夾心板兼作防潮層。  

二、裝置良好的抽氣系統

食品在冷庫內貯藏一定時間后易積聚二氧化碳、乙烯等氣體物質，故需裝置良好的抽氣系統，以便經常換入新穎空氣，以利于食品的貯藏保鮮。

三、選擇適宜的制冷系統

冷庫是經過人工制冷的辦法來獲取冷量的。目前常用液體氣化制冷法或蒸氣制冷法。蒸氣制冷法可分為緊縮式、吸收式、放射式3種制冷方式，其中以緊縮式為普遍。緊縮式制冷機主要由緊縮機、冷凝器、調理閥和蒸發器4局部組成，它是一個閉合循環系統。

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