在日常生活中，火龍果是一種比較常見，也是受大眾喜愛的水果之一，因而，火龍果的市場需求量是非常龐大的。不夠想要它的口感保持好，賣相好，那么，如何建造保鮮冷庫保鮮就顯得特別重要。選擇很多種植基地，批發銷售商常用的辦法就是做一個火龍果保鮮冷庫，保鮮冷庫怎么樣儲存保鮮火龍果的呢？

火龍果最佳存儲溫度在3℃到6℃，相對濕度75%-90%，特別注意的是庫內溫度不要達到0℃以下，防止出現凍傷。采摘下來的火龍果果蔬屬于呼吸率低的水果，并且由于果皮厚又有蠟質保護，極耐貯運。在5～9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，保存期可超過一個月；在25～30℃的室溫狀態下，保質期可超過2個星期。 

除了普通保鮮冷庫，火龍果還可以用氣調庫儲藏，因為氣調庫是目前使用最普遍、效果最好、 最先進的貯藏保鮮之一 。通常氣調庫貯藏時間比普通保鮮庫可延長2-3倍。 

氣調庫建造在保鮮庫設備的基礎上，增加氣調控制系統，此外需要特別提出的是，火龍果氣調庫的保溫材料對彩鋼以及聚氨酯材料的密度要求更高。 

火龍果保鮮氣調庫存放溫度為0-1℃，濕度為90~95℃（濕度過高會導致迅速腐爛，濕度過低會使果實干癟，影響品質），貯藏時間6~7個月。 

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